Canard Laqué de Pékin au restaurant Quanjude :

Publié le par william suissa

Fondé en 1864 quand l'empereur Tonzhi était à la tête de la dynastie Qing, ce restaurant a été consacré "restaurant n°1 de Chine". Sur plusieurs étages, avec une décoration chinoise traditionnelle et 18 salons privés, il peut en fait accueillir jusqu’à 800 personnes simultanément.

Vous pouvez, au choix, faire un repas entièrement composé de canard, ou bien ne prendre que le traditionnel canard laqué pékinois et l’accompagner d’autres plats au choix.

On y mange très bien, le cadre est agréable et en fin de repas vous obtenez même un certificat avec le numéro du canard que vous avez mangé. Bref incontournable si vous passez à Pekin.

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Publié dans beijing (repas)

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